Q:剛才我們有一些企業(yè)家也討論到有一個話題，就是這個豬肉價格，因為最近幾個月，豬肉價格也在連漲，其實有一個數(shù)據(jù)說全球豬肉增長的50%是來源于中國，所以說這個應(yīng)該是影響非常大的，但是，咱國內(nèi)的話，豬肉價格其實它總是會出現(xiàn)一個就是被稱為周期性漲跌這樣一個問題，一定程度上影響了這個養(yǎng)殖戶包括這個企業(yè)他們的一個正常的經(jīng)營，您認(rèn)為這個問題它該怎樣去解決呢？

　　A：實際上我們現(xiàn)在已經(jīng)不是周期性的增長了，如果要是周期性的增長就有規(guī)律可尋，是多長時間，比如說，原來我們說兩年到三年有一個小幅的升或降，現(xiàn)在呢，是巨幅震動，非規(guī)律性的這種震動性的漲價和降價，這個對于我們行業(yè)來講是一個非?？膳碌氖虑椋还苁丘B(yǎng)殖環(huán)節(jié)還是加工屠宰環(huán)節(jié)都不希望看到這種現(xiàn)象出現(xiàn)，我們希望的是有一個平穩(wěn)的這個價格體系的保障，但是這個情況呢，我們想下一步怎么去解決，這個我們國家農(nóng)業(yè)部呢，也正在這個推廣一個叫中國屠宰行業(yè)的屠宰產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)意見，其中就談到了要加強屠宰環(huán)節(jié)和源頭之間的這種信息的交流，國外為什么能保證基本價格的穩(wěn)定，主要是什么，就是屠宰企業(yè)和養(yǎng)殖企業(yè)有一個很好的信息交流體系體制，他們的比如說美國農(nóng)業(yè)部定期的就會公布這個市場的這個XX采購包括這個肉類食品的市場的這個零售的指導(dǎo)意見，就是大家一目了然，馬上我就可以看到我今天養(yǎng)豬一個月以后或者半年我出欄的時候，這個豬肉是什么價格，只有做到這個，養(yǎng)殖的人員才能安心去養(yǎng)豬，我們屠宰企業(yè)才能知道我的產(chǎn)品，下一步我生產(chǎn)出來的產(chǎn)品大概成本是什么樣兒，所以我想呢，第一要加強信息的交流，第二要有一些具體的措施，比如說凍肉期貨，我們一直在探討這個話題，就是一直我們說這個生豬期貨，這個話題探討十幾年了，我們大商所一直在做這個工作，這么厚厚的一本書專門記錄了這十幾年的工作記錄，但是現(xiàn)在看來呢，就是這個生豬的這個期貨問題可能在中國一時半會很難實現(xiàn)，因為標(biāo)準(zhǔn)的問題、交易場所的問題等等的制約因素很多，但是凍肉期貨是可以實現(xiàn)的，而且凍肉期貨本身它也有價格的傳導(dǎo)性，它往前傳，可以傳導(dǎo)到活豬，往后，可以傳導(dǎo)到肉制品，所以如果說把凍肉期貨能夠盡快出臺的話，實際就是一個套期保值，對于我們的生產(chǎn)者、養(yǎng)殖者、消費者都是一個利好的消息，也才真正能夠保證我們有一個平穩(wěn)的這么一個價格體系，不要再出現(xiàn)像你剛才說的，這種什么不管什么周期也好，還是什么這個劇烈震動也好，出現(xiàn)這么大的變化。

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