各有關(guān)單位：

      2015年上半年，全國肉類行業(yè)運(yùn)行總體上保持穩(wěn)增態(tài)勢，規(guī)模以上企業(yè)主營業(yè)務(wù)收入和投資繼續(xù)增加，利潤總額穩(wěn)步上升，但在肉類食品冷鏈健康發(fā)展和管理方面還存在一些問題。為探討肉類食品冷鏈的安全建設(shè)與管理、技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用，展望肉類食品冷鏈發(fā)展的趨勢，經(jīng)研究，擬于2015年7月25日在山東煙臺(tái)召開“全國肉類食品冷鏈安全工作研討會(huì)暨中國肉類協(xié)會(huì)冷鏈物流專業(yè)委員會(huì)2015工作會(huì)議”，現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

      一、會(huì)議內(nèi)容：

       1、目前，我國肉類食品冷鏈流通環(huán)節(jié)的安全問題，受到了國家政府主管部門、行業(yè)協(xié)(學(xué))會(huì)組織、肉類食品加工及冷藏骨干企業(yè)，乃至全社會(huì)的高度關(guān)注。中國肉類協(xié)會(huì)冷鏈物流專業(yè)委員會(huì)召開這次會(huì)議，目的就是針對我國目前肉類食品冷鏈安全的現(xiàn)狀，聽取國家政府主管部門的指導(dǎo)意見，明晰國家政策導(dǎo)向；聽取行業(yè)知名企業(yè)和專家的專題研究報(bào)告，共商加強(qiáng)我國肉類食品冷鏈安全的保障措施，確定工作思路，制定實(shí)施方案。

       2、我國肉類食品冷鏈建設(shè)環(huán)節(jié)還存在著技術(shù)方面的不足，如裝備不夠完善，技術(shù)水平不適應(yīng)市場需求，缺乏上下游的整體規(guī)劃和整合等。本次會(huì)議還將針對肉類食品冷鏈流通領(lǐng)域的技術(shù)問題進(jìn)行深入研討，促進(jìn)企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新與發(fā)展。

       3、隨著人民生活水平的提高，廣大消費(fèi)者對肉類食品安全的要求也越來越高。在保障肉類食品安全方面，冷鏈流通環(huán)節(jié)所發(fā)揮的作用至關(guān)重要。我國肉類食品冷鏈流通行業(yè)起步較晚，目前還存在諸多問題。食品冷鏈行業(yè)何去何從，發(fā)展趨勢如何，也是本次會(huì)議要探討的問題。

      二、 會(huì)議組織： 本次會(huì)議由中國肉類協(xié)會(huì)主辦、中國肉類協(xié)會(huì)冷鏈物流專業(yè)委員會(huì)和煙臺(tái)冰輪股份有限公司聯(lián)合承辦。

      三、會(huì)議時(shí)間：2015年7月25日，會(huì)期一天。

                           （7月24日14:00后報(bào)到，26日早餐后散會(huì)）

      四、會(huì)議地點(diǎn)：煙臺(tái)輔特戴斯酒店 0535—3976666

                           （煙臺(tái)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)海濱路12號）

      五、會(huì)議收費(fèi)：會(huì)議期間的會(huì)議費(fèi)，餐費(fèi)，資料費(fèi)由會(huì)務(wù)組統(tǒng)一免費(fèi)安排，同時(shí)免費(fèi)為每個(gè)參會(huì)企業(yè)提供一個(gè)房間（24日12:00至26日12:00前），交通費(fèi)等其它費(fèi)用自理。

      六、會(huì)議聯(lián)系人：

              劉 莎 010--68026591 13611221328

             王立群 0535--6277341 18663862606

             請各單位于7月 20 日前將參會(huì)回執(zhí)傳到：010-51661769，或發(fā)到liusha6591@sina.com郵箱。

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